Was für ein verregneter Sommer! Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich bekomme an so grauen Tagen immer direkt Lust auf wärmende Suppen. Diese simple Möhren-Fenchel-Suppe mit Röstaromen und vielen saisonalen Zutaten hat es mir gerade besonders angetan. Der mild-süße Geschmack von Karotten und Süßkartoffeln kommt übrigens auch bei Kindern extrem gut an.
Bald ist es soweit und Sami bekommt einen kleinen Bruder. Seit einer Woche bin ich im Mutterschutz und bevor es soweit ist, möchte ich hier unbedingt nochmal das Thema Ernährung in der Schwangerschaft aufgreifen. Eigentlich gibt es da ganz klare Richtlinien. Trotzdem sorgen die unterschiedlichsten, teils widersprüchlichen Aussagen von Frauenärzten, Hebammen, Freunden, Familien und Tante Google für Verwirrung. Was ist denn jetzt erlaubt und was nicht? Continue reading
Ich liebe die süßen Früchte der warmen Jahreszeit. Dazu gehören natürlich auch Erdbeeren! Am besten schmecken sie mir ganz frisch, einfach so, ohne alles. Oder “wennschon, dennschon” auf einem Kuchen mit einer großen Portion Sahne. Im Vordergrund soll aber die Frucht und nicht Zucker, Fett und künstliche Aromen stehen. Die erste Regel für einen guten Erdbeerkuchen lautet deshalb: Gute Ware.
Seit meinem letzten Blog-Post ist nun fast ein halbes Jahr vergangen. Warum? Weil ich ein Kind erwarte. Wundervoll und zugleich super anstrengend. Müdigkeit und Übelkeit haben mich komplett ausgeknockt. Continue reading
Als wir vor einiger Zeit bei Freunden zu Besuch waren, spielten die Kinder Astrid Lindgrens „Wir Kinder aus Bullerbü“ nach. Total vertieft ins Spiel gab es dann auch unsichtbare Zimtschnecken für die Großen. Als ich fallen ließ, dass wir die ja auch Mal selber backen können, bekam ich neugierige Blicke: „Wirklich? Kannst Du sowas?“ Continue reading
Foto by Krzysztof Puszczyński
Zimt ist definitiv eines meiner Lieblingsgewürze. Ich kann gar nicht genug davon kriegen. Ob im Porridge, Tee, Keks, Kuchen oder herzhaftem Curry-Gericht. Besonders wenn es draußen kalt wird, liebe ich diesen wärmenden, leicht süßlich-scharfen Geschmack. Allein schon die goldgelbe Farbe und dieser einzigartige Duft! Aber… Continue reading
Ja, ja draußen wird es kalt und grau und schon ist sie da: Diese Lust auf Süßes. Continue reading
Ich dachte immer leckere Tomaten gibt es nur in südlichen Gefilden. Aber das stimmt nicht! Auch mitten in Berlin wachsen und gedeien Tomaten in allen möglichen Größen, Farben und Formen. Continue reading
Bei uns ist zurzeit ganz schön viel los. Am Morgen schaffe ich es gerade so zu Frühstücken. Wenn ich nach der Arbeit zu Hause ankomme, möchte ich einfach nur noch mit meiner kleinen Familie „entspannen“. Da bleibt natürlich keine Zeit zum Kochen.