Ich dachte immer leckere Tomaten gibt es nur in südlichen Gefilden. Aber das stimmt nicht! Auch mitten in Berlin wachsen und gedeien Tomaten in allen möglichen Größen, Farben und Formen. Weiterlesen
Kichererbsensalat mit Tomaten, Fenchel und Artischockenherzen – im Nu zubereitet!
Bei uns ist zurzeit ganz schön viel los. Am Morgen schaffe ich es gerade so zu Frühstücken. Wenn ich nach der Arbeit zu Hause ankomme, möchte ich einfach nur noch mit meiner kleinen Familie „entspannen“. Da bleibt natürlich keine Zeit zum Kochen.
Wassermelonen-Salat mit Schafskäse & Pistazien – Perfekt für heiße Tage
Boa, was eine Hitze. Aber ich genieße es! Nochmal so ein richtiges Sommer-Wochenende: Tagsüber im See erfrischen und am frühen Abend schön Grillen. Gestern habe ich diesen wirklich super leckeren herzhaft-süßen Wassermelonen-Salat gemacht.
So schmeckt der Sommer: Joghurt mit frischen Früchten, Walnüssen und Honig
An einem warmen Sommermorgen im Garten sitzen, dem Rauschen der Bäume oder des Meeres lauschen und ausgedehnt frühstücken. Das ist Urlaub! Und dazu passt kühlender, cremiger Joghurt mit frischen Früchten und knusprigen Nüssen. Schmeckt natürlich auch lecker in meiner Berliner Altbauwohnung ohne Balkon. 😉
Kinderernährung – Häufige Irrtümer und viele praktische Tipps
Eltern wollen nur das Beste für ihren Nachwuchs. Aber wenn es um gesunde Ernährung geht, wird es oft kompliziert. Noch nie gab es so viele wohlwollende Essens-Experten: Freunde, Omas, Kinderärzte, Journalisten, Forscher. Leider wird auch jede Menge Unsinn erzählt. Weiterlesen
Kinderernährung – Warum richtig Essen lernen so wichtig ist
„So dick war die Menschheit noch nie“, hieß es am 01.04.2016 in der Online-Ausgabe der Zeitung DIE ZEIT. Es handelte sich keineswegs um einen Aprilscherz. Weiterlesen
Leichter Sommersalat mit Schafskäse und Zitrone – Passt gut zu Gegrilltem
Ich habe Mal eine Zeitlang zum Mittag immer Salat mit rohem Gemüse und Schafskäse o.ä. gegessen. Nach ein bis zwei Monaten hatte ich ständig Bauchdrücken. Da habe ich für mich festgestellt, dass mir zu viel Rohkost nicht gut tut und bin auf gedünstetes Gemüse mit Quinoa, Hirse usw. umgestiegen. Damit geht‘s mir jetzt viel besser. Weiterlesen
10 Tipps zum Grillen – So schützt du dich, deine Familie und deine Gäste
Ich liebe die Sommermonate: Die langen Tage, das saftige Grün und die milden Temperaturen. Dazu gehört für mich auch das Grillen. Es gefällt mir, wenn, umgeben von Freunden und gutem Essen, die Glut so schön knistert und es nach Holzkohle riecht. Und eigentlich ist Grillen eine gesunde Zubereitungsart: Weiterlesen
Banana-Blueberry-Pancakes mit Dinkel – Das perfekte Sonntagsfrühstück
Am Wochenende gibt es bei uns oft Brötchen zum Frühstück. Aber manchmal langweilt mich das. Außerdem ist es auch so gemütlich, wenn alle ganz entspannt mit ihrem Schlafanzug am Tisch sitzen und niemand raus zum Bäcker muss. Natürlich kann man auch selbst backen, aber hin und wieder tut Abwechslung gut. Weiterlesen
Ohne Low Carb und Diätenwahn zum Wohlfühlgewicht
Diäten längst out? Das dachte ich auch, aber in Wirklichkeit lauern sie überall. Besonders jetzt im Frühling, wo sich alle nach einer Bikinifigur sehnen oder zumindest nach Formen, die der leichten Sommerkleidung schmeicheln. Die Pfunde sollen purzeln und zwar schnell und anhaltend. Mit einer Diät gelingt das meistens nicht.