Category Archives: Gifte

Unerwünschte Stoffe gelangen auf die unterschiedlichsten Wege in unser Essen. Manchmal begegnen sie uns auch völlig unerwartet in scheinbar harmlosen Lebensmitteln. Hier erfahrt ihr, wie ihr euch davor schützen könnt.

Wer viel rotes Fleisch isst, stirbt früher und zerstört den Planeten. Wirklich?!

Ein Stück rohes Rindfleisch

Foto by Markusspiske/pixabay

Ich komme aus einer Fleischerfamilie. Opa und Oma führten eine Fleischerei im Berliner Wedding. Fleisch bedeutete Lebensqualität und Fleisch gab es, so oft wie möglich. Bei einer Fleischerfamilie also jeden Tag. Mein Onkel verstarb mit Anfang 60 an Darmkrebs. Ich habe ihn nie kennengelernt. Mein Vater sagt immer, er sei an „seiner Wurst gestorben“. Hört man die aktuellen Stimmen der Wissenschaft, könnte er damit recht haben. Continue reading

Toxic Beans! Sie sind gesund & lecker, können aber auch giftig sein.

grüne bohnen

Foto by Unsplash/pixabay

Grüne Bohnen haben gerade Saison und ich finde sie echt super. Nicht nur wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe, sondern auch, weil man so viel mit Ihnen machen kann.Ich wusste irgendwie schon immer, dass man sie nicht roh essen soll, aber mir war nie so richtig klar warum. Ehrlich gesagt erst, seit dem mein Kleiner auf der Welt ist und alles was er in die Hände bekommt, in den Mund steckt. Continue reading