Tag Archives: Sekundäre Pflanzenstoffe

By by summer. Danke für die reifen Tomaten! Grün sind sie ohne Aroma und sogar giftig.

Eine handvoll roter Tomaten

Ja, ja, eigentlich ist es für einen Tomaten-Artikel jahreszeitlich gesehen schon zu spät. Aber ich kann es einfach nicht lassen! Wehmütig sehe ich, wie der Sommer sich dem Ende neigt. Zum Glück nicht ohne Abschiedsgeschenke: Die Ernte sonnengereifter, heimischer Früchte und Gemüsesorten zieht sich noch durch den September. Darunter auch meine heißgeliebten Tomaten. Continue reading

Natürliche Süße genießen: Warmer Quarkauflauf mit Pflaumen und Feigen

Quarkauflauf mit Pflaumen, Feigen, Walnüssen und griechischem Joghurt.

Die Pflaumenzeit hat begonnen! Bis Anfang Oktober könnt ihr das violette Steinobst noch aus heimischem Anbau genießen. Durch ihren hohen Gehalt an Provitamin A, Vitamin C, E und verschiedenen B-Vitaminen unterstützen Pflaumen Immun- und Nervensystem. Continue reading