Tag Archives: Nachtisch

Super schokoladige Brownie-Pralinen aus nur drei gesunden Zutaten

Brownie-Pralinen in einer blauen Schüssel angerichtet.

Wer den Zuckerfrei-Beitrag gelesen hat, weiß, dass ich meinen Zuckerkonsum stark zurückgeschraubt habe. Auf solche selbstgemachten, super schokoladigen Brownie-Häppchen könnte und würde ich aber trotzdem niemals verzichten. Die sind einfach zuuu gut und dabei auch noch vollgepackt mit gesunden Nährstoffen. Continue reading

My Erdbeerkuchen – fruchtig, frisch & lecker (mild gesüßt und ballaststoffreich)

Erdbeerkuchen mit Dinkel und Mandeln von der Seite fotografiert.

Ich liebe die süßen Früchte der warmen Jahreszeit.  Dazu gehören natürlich auch Erdbeeren! Am besten schmecken sie mir ganz frisch, einfach so, ohne alles. Oder “wennschon, dennschon” auf einem Kuchen mit einer großen Portion Sahne. Im Vordergrund soll aber die Frucht und nicht Zucker, Fett und künstliche Aromen stehen. Die erste Regel für einen guten Erdbeerkuchen lautet deshalb: Gute Ware.

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So schmeckt der Sommer: Joghurt mit frischen Früchten, Walnüssen und Honig

Blaue Schüssel mit Joghurt, Himbeeren, Erdbeeren und Walnüssen dekoriert

An einem warmen Sommermorgen im Garten sitzen, dem Rauschen der Bäume oder des Meeres lauschen und ausgedehnt frühstücken. Das ist Urlaub! Und dazu passt kühlender, cremiger Joghurt mit frischen Früchten und knusprigen Nüssen. Schmeckt natürlich auch lecker in meiner Berliner Altbauwohnung ohne Balkon. 😉

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Zum 2. Geburtstag Apfel-Streusel-Kuchen ohne Zucker

Apfel-Streuselkuchen

In meinem Zucker-Artikel habe ich ja schon angekündigt, dass ich meinem Kleinen in seinem dritten Lebensjahr nun auch langsam an süßere Lebensmittel gewöhnen möchte. Mir ist dabei wichtig, dass Süßigkeiten nicht einfach nebenbei aus Langeweile oder Gewohnheit gegessen werden, sondern mit Genuss zu besonderen Gelegenheiten. Für alle Familienmitglieder sollen dabei dieselben Regeln gelten.

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Natürliche Süße genießen: Warmer Quarkauflauf mit Pflaumen und Feigen

Quarkauflauf mit Pflaumen, Feigen, Walnüssen und griechischem Joghurt.

Die Pflaumenzeit hat begonnen! Bis Anfang Oktober könnt ihr das violette Steinobst noch aus heimischem Anbau genießen. Durch ihren hohen Gehalt an Provitamin A, Vitamin C, E und verschiedenen B-Vitaminen unterstützen Pflaumen Immun- und Nervensystem. Continue reading