Tag Archives: ohne Zucker

Bratapfel-Walnuss-Cookies ohne Zucker – Weihnachtsbäckerei

Bratapfel Walnuss Cookies ohne Zucker auf einem Holzbrett mit Apfelspalten

Ich liebe Cookies! Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch super schnell zubereitet: Zutaten vermengen, Kekse formen, 10 bis 15 Minuten in den Ofen – FERTIG! Allerdings enthalten sie meist extrem viel Butter und Zucker. Ich habe dieses Rezept deshalb einfach – wie auch das Makronen-Rezept – angepasst. Continue reading

Selbstgemachte Schoko-Muskat-Pralinen gesund und lecker :-) Weihnachtsbäckerei

Gesunde Schokopralinen mit Muskatnuss, Walnuss, Cashewkernen und Feigen

Zur richtigen Weihnachtsstimmung gehören neben Kerzenlicht, Nadelhölzern und Weihnachtsliedern auch duftende Plätzchen, Lebkuchen, Marzipan und andere Leckereien. Wäre doch schön, wenn man dabei nicht nur haufenweise Kalorien, sondern auch wertvolle Inhaltsstoffe aufnimmt. Continue reading

Zum 2. Geburtstag Apfel-Streusel-Kuchen ohne Zucker

Apfel-Streuselkuchen

In meinem Zucker-Artikel habe ich ja schon angekündigt, dass ich meinem Kleinen in seinem dritten Lebensjahr nun auch langsam an süßere Lebensmittel gewöhnen möchte. Mir ist dabei wichtig, dass Süßigkeiten nicht einfach nebenbei aus Langeweile oder Gewohnheit gegessen werden, sondern mit Genuss zu besonderen Gelegenheiten. Für alle Familienmitglieder sollen dabei dieselben Regeln gelten.

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Sonntagsbrötchen selber backen: Fast so simpel, wie zum Bäcker gehen.

Selbstgebackene Quarkbrötchen mit Butter

Der kleene Mann hat heute schon um 6 Uhr morgens im Halbschlaf plötzlich nach Frühstück und Tee gekräht. Dann ist er wieder selig eingeschlafen, aber ich war hellwach. Draußen war’s noch dunkel und dicke Regentropfen klopften gegen die Fensterscheiben. Zu solchen Unzeiten ist sogar noch unserer Bäcker geschlossen. Also selber backen! Continue reading

Natürliche Süße genießen: Warmer Quarkauflauf mit Pflaumen und Feigen

Quarkauflauf mit Pflaumen, Feigen, Walnüssen und griechischem Joghurt.

Die Pflaumenzeit hat begonnen! Bis Anfang Oktober könnt ihr das violette Steinobst noch aus heimischem Anbau genießen. Durch ihren hohen Gehalt an Provitamin A, Vitamin C, E und verschiedenen B-Vitaminen unterstützen Pflaumen Immun- und Nervensystem. Continue reading