Category Archives: Kinder

Essgewohnheiten, die in der Kindheit erlernt werden, bleiben meist ein ganzes Leben lang erhalten. Deswegen ist „richtig“ Essen lernen so wichtig. Hier teile ich Wissen, das mir in einer Welt voller Fastfood, Fertiggerichten und Süßkram dabei hilft, gegen den Strom zu schwimmen. Außerdem gebe ich mit kinderfreundlichen Lieblingsrezepten Einblicke in unsere Ernährungsweise.

Sonntagsbrötchen selber backen: Fast so simpel, wie zum Bäcker gehen

Selbstgebackene Quarkbrötchen

Der kleene Mann hat heute schon um 6 Uhr morgens im Halbschlaf plötzlich nach Frühstück und Tee gekräht. Dann ist er wieder selig eingeschlafen, aber ich war hellwach. Draußen war’s noch dunkel und dicke Regentropfen klopften gegen die Fensterscheiben. Zu solchen Unzeiten ist sogar noch unserer Bäcker geschlossen. Also selber backen! Continue reading

Natürliche Süße genießen: Warmer Quarkauflauf mit Pflaumen und Feigen

Quarkauflauf mit Pflaumen, Feigen, Walnüssen und griechischem Joghurt.

Die Pflaumenzeit hat begonnen! Bis Anfang Oktober könnt ihr das violette Steinobst noch aus heimischem Anbau genießen. Durch ihren hohen Gehalt an Provitamin A, Vitamin C, E und verschiedenen B-Vitaminen unterstützen Pflaumen Immun- und Nervensystem. Continue reading