Tag Archives: Frühstück

Knusper-Nuss-Topping – Allrounder für Frühstück und Desserts

multifunktionales-nuss-topping

Oh… ich habe eine tolle Neuentdeckung! So simpel und doch so gut: Ein multifunktionales Knusper-Nuss-Topping, mit dem ihr Müsli, Hirsefrühstück und Naturjoghurt richtig schön crunchy machen könnt. Verträgt sich auch sehr gut mit Pancakes und Waffeln und passt sowieso zu allen möglichen Desserts wie Eiscreme, Mousse und Crumble. Continue reading

So schmeckt der Sommer: Joghurt mit frischen Früchten, Walnüssen und Honig

Blaue Schüssel mit Joghurt, Himbeeren, Erdbeeren und Walnüssen dekoriert

An einem warmen Sommermorgen im Garten sitzen, dem Rauschen der Bäume oder des Meeres lauschen und frühstücken ohne auf die Uhr zu gucken. Das ist Urlaub! Und dazu passt kühlender, cremiger Joghurt mit frischen Früchten und knusprigen Nüssen. Schmeckt natürlich auch lecker in meiner Berliner Altbauwohnung ohne Balkon ;-)

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Banana-Blueberry-Pancakes mit Dinkel – Das perfekte Sonntagsfrühstück

Bananeb-Blaubeer-Pfannkuchen mit Dinkel gebacken

Am Wochenende gibt es bei uns oft Brötchen zum Frühstück. Aber manchmal langweilt mich das. Außerdem ist es auch so gemütlich, wenn alle ganz entspannt mit ihrem Schlafanzug am Tisch sitzen und niemand raus zum Bäcker muss. Natürlich kann man auch selbst backen, aber hin und wieder muss eine Abwechslung her: Pancakes! Continue reading

Gut bekömmliches Vollkorn-Dinkel-Hirsebrot mit praktischer Übernacht-Kühlschrankgare

Gut bekömmliches Vollkorn-Dinkel-Hirsebrot

Kaum ein Land hat so viele Brotsorten wie wir. Neben hervorragenden Bäckermeistern gibt es aber leider auch jede Menge geschmacklose Massenprodukte. Immer weniger Bäcker nehmen sich die nötige Zeit und backen wirklich nach eigener Rezeptur. Anstatt dessen arbeiten sie im Akkord mit Tiefkühlware und Fertigbackmischungen. Continue reading

Sonntagsbrötchen selber backen: Fast so simpel, wie zum Bäcker gehen

Selbstgebackene Quarkbrötchen

Der kleene Mann hat heute schon um 6 Uhr morgens im Halbschlaf plötzlich nach Frühstück und Tee gekräht. Dann ist er wieder selig eingeschlafen, aber ich war hellwach. Draußen war’s noch dunkel und dicke Regentropfen klopften gegen die Fensterscheiben. Zu solchen Unzeiten ist sogar noch unserer Bäcker geschlossen. Also selber backen! Continue reading