Eltern wollen nur das Beste für ihren Nachwuchs. Aber wenn es um gesunde Ernährung geht, wird es oft kompliziert. Noch nie gab es so viele wohlwollende Essens-Experten: Freunde, Omas, Kinderärzte, Journalisten, Forscher. Leider wird auch jede Menge Unsinn erzählt. Continue reading
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10 Tipps zum Grillen – So schützt du dich, deine Familie und deine Gäste
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Ich liebe die Sommermonate: Die langen Tage, das saftige Grün und die milden Temperaturen. Dazu gehört für mich auch das Grillen. Es gefällt mir, wenn, umgeben von Freunden und gutem Essen, die Glut so schön knistert und es nach Holzkohle riecht. Und eigentlich ist Grillen eine gesunde Zubereitungsart: Continue reading
Tipps zum Kauf von Obst und Gemüse – frisch, aromatisch und preiswert
Die Auslagen der Gemüse –und Obstabteilungen sind das ganze Jahr über prall gefüllt sind. Aber Kartoffeln aus Ägypten, Bohnen aus Kenia und Trauben aus Indien?! Nee. Wenn möglich, kommen bei mir nur saisonale Produkte am liebsten aus der Region in die Tüte. Warum?
Lecker und gesund aber leider auch bedroht – Tipps zum Umgang mit Fisch
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In meinem letzten Artikel ging es um Vitamin D. Das „Sonnenvitamin“ sorgt für gesunde Knochen und wird zum Löwenanteil durch Sonnenstrahlung von unserem Körper selbst hergestellt. Nur wenige Lebensmittel enthalten Vitamin D zu einem nennenswerten Anteil. Dazu gehört vor allem fetter Seefisch wie Makrele, Hering oder Lachs. Continue reading
Gesund bleiben trotz Kälte, Wind und Regen – Meine Top 10 gegen Erkältung
Ich mag den Herbst. Das Farbenspiel der bunten Blätter, das schummrige Licht der tiefstehenden Sonne, die frische Luft und sogar den Wind, der alles so schön durchpustet. Leider steigt jetzt auch wieder das Erkältungsrisiko. Alles hustet und schnaubt und die Ansteckungsgefahr ist groß. Continue reading
By by summer. Danke für die reifen Tomaten! Grün sind sie ohne Aroma und sogar giftig.
Ja, ja, eigentlich ist es für einen Tomaten-Artikel jahreszeitlich gesehen schon zu spät. Aber ich kann es einfach nicht lassen! Wehmütig sehe ich, wie der Sommer sich dem Ende neigt. Zum Glück nicht ohne Abschiedsgeschenke: Die Ernte sonnengereifter, heimischer Früchte und Gemüsesorten zieht sich noch durch den September. Darunter auch meine heißgeliebten Tomaten. Continue reading
6 Tipps zu einem Leben mit weniger Fleisch. Probiert’s einfach mal aus ;-)
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Wie mein „Fleisch-Artikel“ verdeutlicht, lohnt es sich wirklich weniger Fleisch zu essen: zum Schutz unserer Gesundheit und zum Schutz der Umwelt. Aus eigener Erfahrung weiß ich aber, dass manche Menschen (meist männlich) hartnäckig gegen schrumpfende Fleischmahlzeiten protestieren. Deshalb hier einfache Tipps zu einem Leben mit weniger Fleisch. Continue reading
Toxic Beans! Sie sind gesund & lecker, können aber auch giftig sein.
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Grüne Bohnen haben gerade Saison und ich finde sie echt super. Nicht nur wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe, sondern auch, weil man so viel mit Ihnen machen kann.Ich wusste irgendwie schon immer, dass man sie nicht roh essen soll, aber mir war nie so richtig klar warum. Ehrlich gesagt erst, seit dem mein Kleiner auf der Welt ist und alles was er in die Hände bekommt, in den Mund steckt. Continue reading